Universidad Nacional Autónoma de México
Centro de Investigaciones y Estudios de Género
Catálogo de la Biblioteca "Rosario Castellanos"

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El Color en la alimentación mediterránea : elementos sensoriales y culturales de la nutrición / Angela Barusi, F. Xavier Medina y Gemma Colesanti (ed.) ; traducción Victoria Pradillo (catalán), María Méndez (francés), y Belén Gari (italiano)

Colaborador(es): Barusi, Angela [editor] | Medina, F. Xavier [editor] | Colesanti, Gemma [editor] | Pradillo, Victoria [traductor] | Méndez, María [traductor] | Gari, Belén [traductor]Tipo de material: TextoTextoSeries Antrazyt / Icaria ; 115Editor: Barcelona : Icaria, 1998Descripción: 326 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8474263484Tema(s): Cocina -- Europa -- Historia | Color -- Aspectos psicológicos | Nutrición -- Europa -- Historia | Color -- Aspectos sociales -- HistoriaClasificación LoC:TX723.5A1 | C65
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