Roberto González : yo invito a los empresarios restauranteros a participar políticamente en su condición de ciudadanos para transformar el país /
Esperanza Brito de Martí.
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La autora de este texto cuenta una breve semblanza sobre Roberto González, candidato a la presidencia nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). Nace en Monterrey en una familia de la clase media rural, estudia administración de empresas y se muda al Distrito Federal, posteriormente prueba suerte como migrante en Estados Unidos y, ante la crisis, vuelve al país en el que funda “La Fonda” en 1983. Teniendo como clientela gente de la UNAM, el Colegio de México, la Universidad Pedagógica Nacional y proveniente de diversas galerías y museos, él destaca la presencia de mujeres artistas y se da cuenta de su condición, a la que es sensible. Él menciona que el restaurante es una industria que genera más de 800 000 empleos, en los cuales las mujeres ocupan el 60% de los puestos. Su propuesta fue enfrentar los retos de la recesión económica, contradicción del mercado, la pérdida del poder adquisitivo así como la falta de financiamiento.