Estudió en la Universidad de Barcelona la licenciatura en Historia de América y el doctorado en Antropología. Su formación ha sido continua gracias a cursos de especialización, diplomados y seminarios. Es investigadora y docente Titular C de tiempo completo en el Departamento de Política y Cultura de la División de Ciencias Sociales y Humanidades, de la Universidad Autónoma Metropolitana campus Xochimilco (UAM-X). Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores (SNI), y al PROMED. Ha trabajado para distintas instituciones de nivel superior como la Universidad del Claustro de Sor Juana, El Colegio de México (COLMEX) y la Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH). Desde la perspectiva del género y el feminismo sus líneas de investigación giran en torno de la participación y cultura política; cultura popular; religiosidad popular; antropología y género; patrimonio cultural y turismo; imaginarios, representaciones sociales y memoria colectiva, discursos y prácticas; relaciones de género; nuevas miradas, renovadas metodologías y antiguos saberes: educación emocional e investigación con el corazón. Poncela ha coadyuvado a la formación profesional de estudiantes, no sólo a través de clases y proyectos, sino también, como directora de tesis de licenciatura, maestría y doctorado en la ENAH y la UAM; así mismo funge como sinodal en exámenes profesionales. Participa en Comités académicos y Comisiones evaluadoras de CONACYT, instituciones gubernamentales, así como en comités editoriales y comisiones académicas dictaminadoras en universidades. Ver biografía completa en liga adjunta.